Как гласит старая пословица, вы — то, что вы едите. Это особенно верно, когда дело доходит до выбора продуктов, который люди делают, находясь под влиянием широкого спектра внутренних и внешних факторов, на самом деле имеющих мало общего с самой пищей. Сознательно или бессознательно, люди выбирают конкретные продукты питания в сравнении с другими. На этот выбор влияют шесть факторов.
Вкус
Наиболее очевидным фактором, который заставляет вас выбрать одну пищу, а не другую, это вкус. Еда, которая имеет приятный вкус, понятна привлекательна, хотя то, что считается вкусным, может широко варьироваться от человека к человеку. Икра, например, считается богатым, вкусным лакомством для ценителей, а ребенок, вероятно, откажется от нее.
Маркетинг и реклама
Телевизор, превознося достоинства аппетитной замороженной пиццы, может заставить вас пойти и купить ее. В самом деле, многие выбирают продукты питания в значительной степени в зависимости от рекламы и маркетинга СМИ, специально разработанных для того, чтобы клиенты начали отдавать предпочтение некому бренду. Дети, например, оказываются под влиянием таких факторов, как игрушки, которые поставляются с быстрым питанием.
Культура
Этническое и культурное происхождение может сыграть ключевую роль в том, как люди выбирают еду. Мексиканцы и американцы, скорее всего, выберут совершенные иные продукты, чем китайцы по чисто культурным причинам.
Здоровье
Опасения по поводу здоровья и фитнеса также влияют на выбор продуктов питания. Избыточный вес заставляет человека быть более избирательным, нежели того, чей метаболизм позволяет ему съесть все, что он захочет.
Эмоции
Многие люди имеют эмоциональную связь с пищей, которую часто получали в качестве источника комфорта во времена печали и горя. В результате эмоции часто влияют на выбор продуктов питания. Такие условия, как депрессия, стресс и тревога, могут заставить людей сделать выбор еды, который они, возможно, не сделают в другом эмоциональном состоянии. Большую часть времени это приводит к импульсному выбору с участием нездоровой пищи.
Экономический статус
Доход и денежно-кредитной статус будет в значительной степени влиять на то, как люди выбирают еду. Человек с малым фиксированным доходом, скорее всего, ищет наиболее недорогую доступную еду. А те, для кого деньги не проблема, предпочтут более дорогие блюда или импульсивные покупки.
