Для того чтобы употреблять в пищу всегда свежий и полезный зелёный лук нужно знать условия его хранения. Хранение зелёного лука возможно на длительные и на короткие сроки.
На длительное хранение зелёный лук можно морозить. Помытый и порезанный зелёный лук, упакованный порционно, может храниться в морозильнике до 6 месяцев.
Для непосредственного употребления зелёный лук с корешками хорошо храниться при температуре 4–5 градусов тепла, помещённый в стакан с водой. Этот способ хранения на короткий срок.
Если стакан поместить в холодильник, хранение будет более длительным, рост лука приостанавливается. Если на подоконнике, то ещё лук будет расти.
