История этого салата чрезвычайно забавна. В прошлую субботу на моего мужа в магазине нашло исследовательское вдохновение. У стойки с экзотическими фруктами он вдруг заявил, что мы давно ничего новенького не пробовали, тут наверняка есть что-нибудь интересное и нужно это купить. Например, эти вот оранжевые овальные плоды под названием тамариллы. Моему мужу возражать в такие моменты не рекомендуется.
Единственное, на что меня хватило, это уговорить его не брать три-четыре штуки, а взять самую маленькую упаковку из двух штук. Про цену говорить не буду, это просто неэтично :-((( Вечером у нас были гости, которые принесли какие-то фрукты с собой, и мы про покупку забыли. Зато на следующий день к вечеру, намыв винограда и хурмы, я вдруг вспомнила про эти экзотические плоды и попросила мужа посмотреть в Интернете, как их нужно есть: может, их нужно очистить или косточку крупную, например, удалить?
Муж копался минут десять и озадаченно так говорит: «Знаешь, тамариллы, оказывается, плоды помидорного дерева! Это не фрукт, собственно, а овощ…» Я так хохотала, мне чуть плохо не было от смеха! Купить, в общем, два помидорчика за такие нехилые деньги! Зато теперь мы знаем, что это такое и даже как их можно есть. Спешу поделиться своим опытом, так как рецептов с тамариллами мне пока найти не удалось (только упоминание, что их кладут в какой-то соус) — пришлось сочинять, исходя из их вкуса (он довольно своеобразный, с острой кислинкой).
Ингредиенты: тамариллы — 2 шт., помидоры черри (можно, наверное, и обычные, но у меня их не было) — 1 упаковка (около 250-300 г), 4-5 см лука-порея, 1 болгарский перец, зелень по вкусу, оливковое масло, соль.
Приготовление: тамариллы помыть, очистить кожицу (она, на мой вкус, немного грубовата), порезать некрупно. Помидоры черри резать пополам, лук-порей — колечками, перец — соломкой, зелень крупно порубить. Посолить, заправить оливковым маслом (уксус или лимон мне показались уже лишними, тамариллы и острые, и кислые одновременно).
