Не буду всё перечислять. Только напомню, что в яблоках содержится много йода, который входит в состав зёрнышек. Если съедать 5-6 яблочных зёрнышек в день, вы полностью обеспечите себя йодом. Очень популярным в последнее время является яблочный уксус. Это богатейший источник калия.
Хочу привести рецепт лёгкого слабительного средства : вскипятить стакан воды, добавить стакан молока и яблоки и на медленном огне нагревать 2 минуты. Яблоки должны быть слегка проваренные, добавить мёд для сладости. Такой рецепт употреблять на завтрак. Актуален для пожилых людей.
Теперь перейдём к приготовлению муса. Нам потребуется:
Абрикосы 3-5 штук,
Яблоки 3 штуки,
Манная крупа 50 г.,
Шоколад 100 г.,
Сахар 150 г.,
Кокосовая стружка 1 пакетик для украшения
Способ приготовления фруктового муса:
Вымыть яблоки и абрикосы, очистить, мякоть яблок натереть на мелкой тёрке, абрикосы протереть через сито. Перемешать, кожуру от яблок и абрикосов залить 500 мл. воды, довести до кипения. Варим 2-3 минуты, процеживаем. Добавляем сахар и манную крупу, кипятим в течении 5 минут. NB! Манную крупу добавляем тонкой струйкой и всё время помешивания. Затем на слабом огне варим в течение получаса.
Добавляем фруктовое пюре, перемешиваем и остужаем до 40-50 градусов. Приготовленную массу ставим на лёд, взбиваем до образования густой пены. Затем готовый мусс перекладываем в креманки и ставим в холодильник. Перед подачей на стол украшаем тёртым шоколадом и кокосовой стружкой.
Желаю приятного аппетита!
