Сочельник по всем правилам наступает 6 января и балует нас постным столом. Конечно, мясных блюд в этот вечер не должно наблюдаться, что очень хорошо для нашего организма после новогодних праздников. Легенда гласит и передает из спокон веков, что именно первая звезда, имя которой – Вифлеемская, известила о рождении Иисуса Христа. Сочельник
В этот вечер традиционными блюдами являются кутья и взвар. Кутья – это сладкая каша с медом, маком и орешками очень вкусная, сытная и полезная. Взвар – сладкий компот из набора сухофруктов (груши, яблоки, курага, чернослив). Взвар очень богат витаминами и минеральными веществами, поэтому на вашей фигурке никак не отразится.
На Сочельник обязательным количеством постных блюд считается 12. Это объясняется равным количеством апостолов или 12 день святок. Блюда в Сочельник должны быть самые разнообразные: капустник или постный борщ, вареники с картошкой, грибами, капустой, голубцы ( овощные или с грибами), квашеная капуста, винегрет, консервированные овощи, овощное рагу, блины и многие другие блюда, которые полностью исключают мясо.
В этот праздничный вечер крестники приносят своим крестным вечерю, а те их тоже в свою очередь одаривают гостинцами или деньгами. Принято носить на вечерю крестным: пирожки, пряники, кутью, мандарины, яблоки, маковые рулеты. Но, это далеко не полный перечень угощений. Вы можете сами придумать и передать своим кумовьям то, что считаете нужным.
В Сочельник за столом нужно попробовать все 12 блюд. Если вы думаете, что их все их не осилите, значит, не утруждайте себя и попробуйте всех по немножко. Положите на тарелку столько еды, сколько сможете съесть и не оставляйте на тарелке еду. Принято считать, что вместе с едой вы оставляете свои болезни в этом году. Так во всяком случае гласят народные приметы и традиции, а вам уж прислушиваться или нет – решайте сами!
