1)Картофельная запеканка заяц.
Картошка в нашей семье на столе почти каждый день, это и не удивительно ведь это второй хлеб как говорят. Но как пюре или жареная она быстро надоест, я вам предлагаю вот такой рецепт.
Особенно он понравится детям, такого зайчика можно сделать на праздник. У меня будет обычная начинка мясной фарш, но начинка может быть разной на ваш вкус.
Продукты:
Пюре картофельное.
Для начинки:
250 г фарша
1 луковица соль
Приготовление:
Приготовим пюре обычным способом, думаю об этом писать не стоит, скажу только то, что оно должно быть не очень жидким, так как мы будем из него лепить зайца.
На противень постелим пекарскую бумагу, смажем растительным маслом. Возьмем немного картофельного пюре и сделаем из него овал на середину кладём фарш, после чего поднимем края пюре и закроем сверху опять картофельным слоем, чтобы закрыть фарш.
Также из пюре сделаем ноги, хвостик и ушки нашему зайцу и сверху смажем яичным желтком. Ставим выпекать на 30 мин. Наш зайчик готов вот такой симпатичный заяц получился.
2)Картофельная запеканка с говяжьей печенью
Приготовим сегодня запеканку картофельную с говяжьей печенью. Простой рецепт как всегда и быстро.
Для начала чтобы не терять время, поставим варится картофель для пюре.
Тем временем печенку нарезать на кусочки и поставим немного потомится на сковородку и поджарим её слегка.
Лук с морковкой тоже на сковородочке поджарим.
Соединим всё вместе. Это наша начинка.
Пока суть до дела наша картошка сварилась пора сделать из неё пюре. Предварительно вбить туда яичко для связки.
Начинаем собирать нашу запеканку в рулет. На пищевую плёнку ложить пюре накрыть вторым слоем плёнки и скалкой покатать тесто чтобы оно было ровным.
Укладываем сверху фарш и будем закатывать постепенно в рулет.
И так до конца, укладываем на противень и запекаем 15 мин.
