Однако вернемся к реальной сейшельской пальме. В отличие от своей дальней родственницы — кокосовой пальмы большого хозяйственного, бытового значения она не имеет. Употребляют молодые орехи, когда они еще наполнены, как и кокос, бело-розовым соком. В туристских ресторанах можно попробовать оригинальный, но довольно дорогой коктейль из этого сока с ликером или другими крепкими напитками.
Наибольшее применение находит твердая оболочка ореха. Из нее мастерят самые различные сосуды: черпаки, чаши, блюда, фляжки. Эта посуда метко названа кем-то «прасленским фаянсом». Почти в любой лодке, пироге, на кухне у сейшельца можно встретить такой «фаянс».
Многометровые листья-веера — отличный кровельный материал. Двух-трех листьев хватает для крыши небольшого домика. С середины прошлого века распространилось на острове и плетение корзин, шляп, циновок, коробочек из расщепленных листьев пальмы. Красивая, розоватая с черными крапинками древесина, к сожалению, очень нестойка и быстро загнивает.
В последние годы, после открытия аэропорта, когда десятки тысяч туристов заполнили пляжи и отели, знаменитый орех стал самым популярным и желанным сувениром. Чуть ли не каждый гость увозил эту ботаническую диковину. И пожалуй, сейчас уже невозможно удовлетворить возросший спрос Считается, что ежегодный урожай спелых орехов составляет примерно пять тысяч штук, а туристов, например, в 1979 году было около восьмидесяти тысяч. В итоге цены на главный сейшельский сувенир выросли в пять-шесть раз, и меньше чем за сто долларов орех не приобретешь.
