Первый метод.
Этот метод основан на соблюдении специальных пропорций или долей при приеме различных групп продуктов, т.н. метод продуктовой пирамиды. Все продукты делятся на пять условных групп.
В первую группу входят крупы, макаронные изделия и хлеб. Вторая группа – это кабачки, тыква, редька, редиска, картофель, помидоры, огурцы, свекла, морковь, капуста и др. овощи. Третья группа состоит из сухофруктов, ягод и фруктов. Четвертая группа — это курица и рыба. Пятая группа образована из молочных продуктов с небольшим содержанием жира: кефир, сыр, творог.
Продукты, входящие в каждую группу, следует употреблять с соблюдением следующих пропорций: 6-11 долей продуктов 1-ой группы, 3-5 долей продуктов 2-ой группы, 2-4 доли продуктов 3-ей группы, 3 доли продуктов 4-ой группы и 2-3 доли продуктов 5-ой группы.
Рассмотрим пример расчета долей. Пусть одна доля составляет по весу около 50 г. Тогда 2-3 доли кефира (продукт из 5-ой группы) – это 100-150 г. Если остановиться на 100 г кефира (0.5 стакана), то дневной рацион овощей (продукты 2-ой группы) составит 150 г, фруктов или ягод – 100 г, курицы или рыбы – 150 г, мучных продуктов – 300 г.
Примерный дневной рацион.
На завтрак 100 г вареного риса (или кусок черного хлеба) и 100 г овощей. В обед 1 вареное яйцо (или 50-60 г рыбы или курицы) и зелень. На ужин около 200 г кефира или 40 г сыра. В перерывах между приемами пищи употреблять ягоды или фрукты.
Второй метод.
Этот метод основан на принципе раздельного питания и иногда называется монодиетой. В течение недели следует употреблять только два вида пищи, прием которых следует разделить по времени. Например: яблоки и капуста, апельсины и овсянка, виноград и рис, яблоки и кефир и т.д. В качестве питья можно использовать кофе без сахара, минеральную воду или чай из шиповника.
Другая разновидность – это употребление только одного продукта в течение дня с каждодневной сменой продуктов. Пример 10-ти дневного рациона, расписанный по дням.
На первый день — вареный картофель (1 кг), на второй – творог (0.5 кг), на третий – мясо отварное (0.5 кг), на четвертый – вареные яйца (6 шт), на пятый – рыба отварная (0.5 кг), на 6-ой – кефир или молоко (1.6 л), на 7-ой – сыр (0.5 кг), на 8-ой – ветчина (0.5 кг), на 9-ый – фрукты или овощи (1 кг), на 10-ый – отвар шиповника (1.5 л).
Третий метод.
Этот метод предназначен для людей, которые не могут ограничивать себя в количестве пищи и неспособны или не хотят заниматься физическими упражнениями.
Взять 200 г муки, смешать с 150 г мелко нарезанных овощей (ростки фасоли, лук, капуста, по 50 г) и посолить по вкусу. Для брожения можно добавить немного дрожжей. Готовую смесь перемешать и добавить немного воды. Полученное тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 6-8 ч. Перед употреблением раскатать блины и обжарить на оливковом масле.
Придерживаясь такого режима питания можно в течение месяца сбросить до 4 кг веса, а в течение 3 месяцев – до 7 кг. При возникновении отвращения в тесто можно добавить немного зеленого лука, потом немного рыбы и в конце – совсем чуть-чуть свинины.
Четвертый метод.
Этот метод применяется для экстренного снижения веса и позволяет снижать вес на 9 кг за неделю. Его не следует применять дольше одной недели, так как чем быстрее идет потеря веса, тем сложнее в будущем удержать его в норме.
На завтрак – одна чашка кофе, в полдень – кусочек сыра и 200 г сухого вина, в обед – 200 г сухого вина, на ужин – 200 г кефира.
О некоторых других методах.
В разделе Правильное питание описан метод, позволяющий сохранять в норме массу тела на протяжении всей жизни. Этот метод рекомендуется для тех, кто изменил массу тела и хочет поддержать ее на достигнутом уровне.
В статье Вегетарианство и сыроедение приведены рецепты из простых, недорогих и доступных продуктов. Соблюдая принципы вегетарианства и сыроедения можно разнообразно и вкусно питаться, при этом всегда оставаясь молодым и стройным
