Счетчик

Читайте так же:

04.01.2016 10:08

Гамбургер на гриле: ошибки приготовления

Приготовить гамбургер на гриле довольно легко, но есть определенные подсказки и советы, которым должен следовать каждый, чтобы достичь в этом деле высшего мастерства. Не менее важно знать наиболее распространенные ошибки:

1. Чрезмерность при добавлении приправ к мясу.

Вы можете начинить фарш любыми специями, которые предпочитаете, но важно иметь в виду, что вы готовите гамбургеры, а не мясной рулет. Классические гамбургеры имеют прекрасный вкус уже только с солью и перцем, так что лучше пропустить другие ненужные дополнения. Также не используйте слишком много или слишком мало соли и перца.

2. Избыток соусов.

Используйте только 2 приправы и 3 соуса, это идеальный рецепт. Например, кетчуп и плавленый сыр плюс кусочек лука, ломтик помидора и лист салата. Этого должно быть достаточно. В то время как приправы, начинка и булочка важны, основная часть этого блюда - это все же мясо, поэтому бургер не должен быть перегружен.

3. Использование неправильного типа мяса.

Вопреки распространенному мнению, самое дорогое мясо не обязательно делает гамбургер лучшим. По мнению экспертов, мясо с 15-20 процентами жира образует сочные котлеты.

4. Постоянная проверка котлет во время приготовления.

Одна из самых распространенных ошибок, которые делают при приготовлении гамбургера: котлетко постоянно тыкают, подталкивают, переворачивают, пока они на гриле. Вы можете переворачивать котлеты чаще по сравнению со стейком на гриле, но не переусердствуйте. Если вы хотите, чтобы мясо приготовилось равномерно, переверните его только примерно 3 раза. Идеальное время приготовления гамбургера - 6 минут с каждой стороны.

5. Неправильный тип булочки

Как уже упоминалось, булочка также важна, но она должно поддерживать гамбургер, а не подавлять его. Используйте правильный размер в зависимости от размера котлет.

Имея эти общие ошибки в виду, вы найдете самый простой для себя способ приготовления сочного и ароматного гриль гамбургера! Если же вы затрудняетесь самостоятельно приготовить такое кулинарное чудо, то можете оформить заказ бургеров в кафе After Shopping Cafe Barbaris, и вам доставят их на дом.


Источник: Melnes.ru

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить