Счетчик

Читайте так же:

12.06.2017 12:45

Ананасовый салат

Если вы любите салат с ананасом, обязательно попробуйте этот карибский рецепт. Для приготовления салата вам понадобиться всего 20 минут. Прелесть его в чудной заправке, рецепт которой прилагается.

Ингредиенты для салата:

• Ломтик лимона

• 400 г воды

• 420 г свежих или консервированных ананасов

• 120 г авокадо

• 100 г очищенных креветок

• 140 г помидоров черри

Для майонеза:

• 18 г яичный желток

• 20 г горчицы

• 1,2 г соли

• 0,3 г в свежемолотого перца

• 90 г арахисового масла

• 5 г бальзамического уксуса

• 0,6 г зеленого лука

• 10 г кокосовый порошок

• 20г сливок

Для украшения :

• 5 г кокосовой стружки

• 1,6 г кориандра

Способ приготовления салата с ананасом:

Для начала нужно вымыть лук и помидоры под проточной водой, и дать им обсохнуть .

То же нужно сделать с кинзой и креветками.

В миске с водой замочите лимон, пусть он отдаст воде свой аромат и вкус.

Разрежьте авокадо пополам, потом нарежьте кубиками отправьте в миску с «лимонной» водой.

Ананас нужно очистить и нарезать кубиками.

В миску отправить нарезанные кубиками ананасы и авокадо, креветки.

Добавить к остальным ингредиентам разрезанные помидоры черри, поставьте миску в холодное место.

Далее приступаем к работе над соусом. Отделите белки от желтков.

В миску положите яичный желток, горчицу, соль, перец, 1 чайную ложку арахисового масла.

Миксером начинайте взбивать майонез, увеличивайте скорость взбивания.

Добавьте в майонез бальзамический уксус, смешайте деревянной ложкой. Добавьте зеленый лук и кокосовый порошок, перемешайте.

Налейте сливки и перемешайте.

Украсьте салат с ананасом кокосовой стружкой и листиками кориандра.


Источник: Melnes.ru

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить